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May 23, 2023

지브스의 미국에서 온 편지 2부

Crafty Pint의 수석 작가인 Will Ziebell은 Craft를 위해 미국에 있습니다.

Crafty Pint의 선임 작가인 Will Ziebell은 Craft Brewers Conference를 위해 미국에 있지만 더 먼 곳을 탐험할 기회를 얻고 있습니다. 여기에서 그의 미국에서 온 편지 중 첫 번째를 읽을 수 있습니다.

이제 2023년 컨퍼런스와 월드 비어 컵이 마무리되면서 그는 CBC에 대한 생각과 여행의 다음 구간인 콜로라도주 덴버에 대한 초기 경험을 가지고 돌아왔습니다.

내가 어디 있지?

콜로라도주 덴버.

내가 왜 여기에 있는 걸까요?

나는 내쉬빌과 캘리포니아 사이의 정거장을 찾고 있었고 Blue Moon의 집을 봐야 한다고 생각했습니다.

나는 무엇을 하고 있었나요?

CBC는 지난 며칠 동안 확실히 많은 시간을 소비했습니다. 내가 알지 못하는 수많은 사람들이 참석함에도 불구하고, 다른 맥주 행사와 마찬가지로, 컨벤션 센터를 걷다 보면 내가 아는 사람들과 마주치지 않고 따라잡을 수 없습니다. 빡빡한 처리 시간과 흥미로운 세미나 사이의 충돌을 추가하면 시간을 지속적으로 확인하고 가능한 한 많은 경고 알람을 설정해야 합니다.

Bucketty's Brewing이 또 다른 World Beer Cup 메달을 집으로 가져가는 것을 보는 것은 폭발적인 일이었습니다. 그 후 그들과 함께 홍키통크로 향하고 미국인들이 한 번도 들어본 적이 없는 상을 받기 위해 팀과 함께 사진을 찍는 것을 보는 것도 마찬가지였습니다.

나를 가장 놀라게 하고 감동시킨 것은 무엇입니까?

호주 출신의 누군가가 말했듯이 CBC는 엄청나게 큽니다. 컨퍼런스 센터, 바, 다양한 장비 제조업체, 효모 재배자 등으로 가득 찬 무역 박람회장에 이르기까지 모든 것이 규모가 커서 며칠 동안 둘러보면서도 여전히 놓칠 수 있습니다.

그럼에도 불구하고 나는 많은 컨퍼런스 세미나의 깊이가 얕다는 사실에 놀랐습니다. 그들 중 다수는 새로운 양조장이나 계획 중인 맥주 양조장에 적합하다고 느꼈고, 그래도 괜찮지만 한동안 호주에서 다루지 못한 정보가 많지 않았습니다.

비슷한 맥락에서 CBC와 관련된 가장 중요한 대화는 컨퍼런스 외부에서 이루어졌습니다. 테네시는 LGBTQI+ 커뮤니티에 점점 더 적대적인 주이며 브루어스 협회는 이에 대해 아무 말도 하지 않았습니다. 이는 "맥주를 좋아하는 사람은 좋은 사람이다"라는 주제와 양조장이 긍정적인 변화를 만드는 데 얼마나 중요한지에 대한 이야기로 컨퍼런스를 시작하는 동시에 Z 세대, 여성 및 BIPOC 술꾼들 사이에서 수제 맥주가 충분히 인기가 없다는 점을 언급했음에도 불구하고 말입니다.

연사 중 한 명인 Ren Navarro는 안전하지 않다는 느낌에 대한 문제와 자신의 우려 사항을 설명했습니다. 이는 그녀의 beer_diversity Instagram 하이라이트를 통해 확인할 수 있습니다. 여기에서 읽을 수 있는 참석자의 우려 사항을 자세히 설명하는 BA에 보내는 공개 서한도 있습니다.

요즘 가장 즐겨 마시는 맥주는...

Westbound & Down Brewing은 Spirit of the West IPA로 은메달을 획득했으며, 콜로라도 스프링스에 본사를 두고 있음에도 불구하고 덴버에 작은 탭룸을 보유하고 있습니다. 그래서 자연스럽게 비행기에서 공연장까지 직접 달려가서 그것을 즐겼고, 그들의 하우스 IPA는 실망하지 않았습니다.

Will의 미국 여행 및 인터뷰 기사는 여기에서 모두 읽어보실 수 있습니다.

Will Ziebell은 맥주보다 The Wire에 대해 더 많이 아는 역사 졸업생입니다. 그는 2018년 AIBA 최우수 미디어 트로피를 수상했습니다. HBO는 그에게 팬 메일을 다른 곳으로 보내라고 말했습니다. 그는 Instagram, Twitter 및 TikTok에서 찾을 수 있습니다.

당신을 좋은 맥주에 빠지게 만든 맥주 또는 순간:

제가 21살이었을 때 영국에서 생활하고 유럽 전역을 배낭여행하면서 시간을 보내면서 확실히 맥주와 세계의 다양한 스타일에 대해 더 잘 이해할 수 있게 되었습니다. 하지만 얼마 후 Bridge Road Brewers에서 점심을 먹고 시식을 하면서 호주 양조장과 현지에서 만든 맥주에 대한 집착이 생겨났을 때는 하이 컨트리로의 휴가였다고 말하고 싶습니다.

다른 사람을 좋은 맥주로 바꿀 수 있는 맥주 세 잔이 있습니다. 그것들은 무엇이며 왜 그렇습니까?